ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง(เจ)

1. 

   
   ส่วนผสม

2. เส้นใหญ่ 1/2 โล
3. ถั่วงอก 1/2 โล
4. แครอท 1 ถ้วย
5. ผักชี 2 ต้น
6. เต้าหู้ 1 ก้อน
7. โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย
8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
9. ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
10. น้ำเปล่า 1/2 เหยือก
11. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
12. 
    

    ขขั้นตอน

    1. 🔻นำเต้าหู้มาหั่นให้ชิ้นพอประมาณ แล้วนำไปทอด นำโปรตีนเกษตรมาทอดให้เหลือง(แทนกระเทียมเจียว) เตรียมพักไว้
    2. 🔻เอาถั่วงอกมาล้าง หั่นผักชี และแครอท เตรียมพักไว้
    3. 🔻นำหม้อใส่น้ำต้มตามด้วยเครื่องปรุงรสและรากผักชี พอน้ำเดือดใส่เต้าหู้ที่ทอดลงไปต้มตามด้วยแครอท(เปิดไฟกลาง)แล้วชิมรสชาติน้ำซุปตามที่ชอบ(เข้มข้น)
    4. 🔻เมื่อเตรียมเครื่องทุกอย่างเรียบร้อย จัดใส่จานโรยด้วยผักชีและเติมพริกตามชอบพร้อมทาน

    
    
13.